ダイエットには1杯の味噌汁を!味噌汁ダイエットの魅力を紹介!

ダイエットが続かない原因の一つに「ダイエットが自分にとってストレスとなってしまう」ことが挙げられます。ただし、ダイエットがストレスではなく得意なことや癒しのようなものだったらどうでしょうか。成功、長続きがすると思いませんか？

数ある料理の中で、日本人にとってもっともポピュラーな味噌汁。これが実はダイエットに効果を発揮する料理だということを、ご存知でしょうか？

今回は味噌汁ダイエットの効果と方法についてご紹介します。是非、毎日の食事に１杯の味噌汁を取り入れてみてはいかがでしょうか。

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味噌汁ダイエットの驚くべき6つの効果

味噌汁はわたし達日本人にとってとてもなじみの深い庶民の料理でよすね。食べたことがないという人はほとんどいないと思います。実はこの味噌汁が、ダイエットにとても貢献している料理だったのです。

一体、味噌汁にはどんなダイエットに関する秘密があるというのでしょうか。

ここでは、味噌汁が身体にもたらす効果を６つの項目に分けて説明します。私達が食べている味噌汁には、おいしいだけじゃない秘密が隠されています。

1.代謝促進

ダイエットの基本は代謝を向上させることです。実は、味噌汁には代謝を向上させる効果があるのです。なぜ、味噌汁が代謝を向上させるのかというと、それは主に赤味噌に多く含まれる大豆ペプチドの効果だと言われています。

大豆ペプチドが体内で消化され取り込まれると、腸管を刺激する働きがあります。それにより、腸内の動きが活発になり、代謝が向上するしくみです。

これから多くの活動を迎える朝食の時などに赤味噌の入った味噌汁を食べることをおすすめします。

2.アンチエイジング

味噌汁がアンチエイジングに貢献するというのは、味噌汁に含まれるビタミンEが健康によいとされるからです。

ビタミンEは、身体に取り入れることで老化の原因と言われる細胞の酸化を予防する効果があることや、血管の流れをスムーズにし動脈硬化などを防ぐ効果があると言われています。

味噌汁を飲むだけでアンチエイジングの全てをカバーできる訳ではありませんが、アンチエイジングの基本である健康をサポートすることで、かなりの効果を期待することができそうです。

3.むくみ解消

むくみは単に体型が変わるだけではなく、冷え性をはじめ身体に不調が起こるサインとも言われています。味噌汁には、このやっかいなむくみを解消する効果があります。

味噌汁のむくみ解消のしくみですが、まずむくみの原因は老廃物が身体に滞留することが原因と言われています。

なぜ、老廃物が身体に滞留しがちになるのかというと、主な原因は筋肉量が減少することによるものです。全身にバランスよく配置されている筋肉は、全身を巡る血管のポンプの働きをします。

つまり、筋肉が衰えると、血流がスムーズにいかなくなるのです。

そこで、味噌汁の出番です。味噌汁に豊富に含まれている大豆から、植物性タンパク質を多く摂取することができます。これにより、筋肉づくりのサポートがされ、筋肉の衰えを防ぎ強化してくれるのです。

4.ホルモンバランスを整える

味噌汁は、乱れたホルモンバランスを整えることにも貢献すると言われています。

ホルモンバランスが乱れた状態では、女性ホルモンのエストロゲンが減少したり、代謝機能の低下、肌のトラブルが増える可能性があります。なお、エストロゲンとは肌を良質な状態に保ったり、髪の毛の成長を助けたりする物質です。

味噌汁に多く含まれるイソフラボンは、エストロゲンに似た働きをするそうです。つまり、味噌汁は女性の健康維持や美容に欠かせない料理ということです。

ストレスが多く、ホルモンバランスが乱れがちな人は、味噌汁ダイエットで改善がみられるかもしれません。

5.血液をサラサラに

味噌汁には血行の改善効果があり、血液をサラサラにする効果があるのはご存知でしょうか。これは、味噌汁に含まれる大豆サポニンという物質があるためです。大豆サポニンとは、血液中のコレステロール値を下げる働きがあります。また、動脈硬化の原因である脂肪の酸化を防止します。

血液の循環は目に見えないとは言え、滞ると大変な病気を引き起こすもとになります。日々のケアを怠らないためにも、味噌汁を食べて健康維持に努めましょう。

6.腸内環境改善

味噌汁が腸内環境に影響する話は、前述の代謝のところでもお話しました。しかし、味噌汁にはまだ腸内環境を改善する要素がありました。それは、味噌に含まれている麹菌（こうじきん）です。

腸内にいるという乳酸菌は、麹に含まれているオリゴ糖をエサにして増殖すると言います。これにより、腸内の有害菌が減少し、腸内環境が改善するのです。

腸内環境が改善されれば代謝が活発になりダイエット効果が大きくなることは間違いないでしょう。

至ってシンプル!味噌汁ダイエットの方法

味噌汁ダイエットの概要は理解されたかと思います。それでは、味噌汁ダイエットの方法について説明します。

味噌汁ダイエットはとてもシンプルで簡単です。この「シンプルで簡単」という要素は、ダイエットにおいてとても重要なことなのです。

効果の高いダイエットがあったとして、それが複雑で難しかったら長続きせず意味がありません。

ダイエットの成功は継続がカギを握っていると言っても過言ではありません。継続していくには、シンプルで簡単なダイエット方法がぴったりです。

朝食で1杯の味噌汁を食べるだけ

味噌汁ダイエットが簡単だと言えるのは、誰にでもわかりやすい理由があるからです。それは、いつもの朝食でお味噌汁を食べるだけだからです。

味噌汁の有用な効果は先ほどお伝えした通りです。その味噌汁を1日に何度も食べるだとか大量に食べるということではなく、たった１杯食べるだけでよいというのですから、これほど簡単なことはありません。

朝、調子が悪い時に味噌汁を飲んでみてください。身体の内側からぽかぽかと熱を感じ、栄養が隅々まで染み渡る感覚がすると思います。1日の始まりに、味噌汁で代謝を高めるのはダイエットの面から言うと最高のスタートと言えます。

具だくさんが良い

味噌汁の味噌に健康の秘訣があるとはいえ、”素”味噌汁ではいけません。なぜなら、味噌汁ダイエットは身体を健康にすることでダイエット効果を高めるダイエット法です。

入れる具材はなるべく栄養価の高い具材を選ぶようにしましょう。

味噌汁に入れると効果的な具材

味噌汁が日本人に好かれている理由は、色々な食材をおいしくいただけるところではないでしょうか。味噌汁ダイエットは基本的には好きな食材を使うことができるので、毎日食べても飽きが来ることはありません。

入れるとより高い効果を得ることができる代表的な食材は以下のものになります。是非、試してください。

• カロリーが低い海藻類
• 食物繊維の豊富なキノコ類
• 体を温める生姜や唐辛子
• カロリーが低く、タンパク質を豊富に摂取できる鶏肉
• ビタミン、食物繊維が豊富でかさ増しして満腹感を得られるキャベツ

まとめ

ダイエットの中には、効果はあっても身体に負担があったり、ストレスを多く感じるものが多いです。

しかし、好きなものを食事に取り入れようという目的の味噌汁ダイエットであれば、その心配も少ないかと思います。健康的でおいしい食事がダイエットにつながるというのは、最高だとは思いませんか。

また、自分が普段口にしない食材のなかに、とびきり美味しいものが隠されているかもしれません。ぜひ、好きな食材探しに挑戦してみてください。味噌汁ダイエットがさらに楽しくなりますよ。

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